毛先毓的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 公車變危車？ 滅火器過期、司機滑手機

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】公車司機行駛期間嗑麵包、單手駕駛、低頭滑手機，讓乘客搭的「心驚驚」。消基會2日公布「公車服務品質調查」指出公車司機危險行為，並點名大台北地區「大南」和「新店客運」的公車滅火器過期，安全亮紅燈。消基會董事長游開雄表示，公安缺失部分將發文請有關單位查處；司機在行駛期間使用手機，則已違反《道路交通管理處罰條例》規定，可處3000元罰鍰。

消基會交通委員會張學孔教授指出，在公安設施方面，調查員發現大台北地區的公車有滅火器過期的問題。包括「大南」的 266路線公車（車號352-FP），車上滅火器製造日期為102年4月，有效期限3年；「新店客運」的849路線公車（車號401-FZ），車上滅火器製造日期為101年8月，有效期限3年，兩者都已過期，張學孔表示，消基會將發文請有關單位查處。

除了公安設施外，調查員實際訪查各路線公車時還發現，特定司機的行為恐讓乘客「心驚驚」，包括「新店客運」司機吃麵包5分鐘、單手駕駛；「台北客運」司機停紅燈時與其他公車司機聊天；「光華」駕駛停紅燈時會吃東西，甚至在行駛時，筷子還拿在手上；中部地區的「台中客運」、「巨業公司」，司機於駕駛期間偶有接聽電話或玩手機情形。

游開雄強調，雖然目前政府對「公車駕駛」沒有相關規範，但在客運公司裡的「駕駛員行使守則」就載明「不可攜帶無線電、行動電話」；《道路交通管理處罰條例》也明確規定，汽車駕駛人於行駛道路時，已手持方式使用行動電話、電腦或其他裝置進行撥接電話、上網等行為，違者可處3000元罰鍰。

此外，綜合調查結果來看，消基會發現公車服務品質的城鄉差異有縮小趨勢，各地區分別檢視，游開雄表示，台北市的駕駛有車速過快的問題；台中地區的司機有猛踩煞車和未注意上下車安全的問題；台南地區的駕駛與乘客間的溝通親切度；以及高雄地區的駕駛對長輩或身障人士的耐心有加油空間。

 低熱量、低GI飲食竟越吃越胖？營養師：這吃法錯了

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【早安健康／立達診所 蔡粲羽 營養師】相信大家都有聽過「低熱量飲食可以控制體重」和「低GI飲食可以幫助減重」吧！但事實並非如此簡單，減重如果那麼容易，這世界上就沒有胖子了，你說是吧？

理論上，低熱量飲食和低GI飲食如果吃對的話，確實對減重很有幫助，但是NG的飲食習慣，就算是低熱量或低GI，都會讓你越吃越胖喔！

我們先來說說何謂「低熱量飲食」 ？

所謂的「低熱量飲食」是低於每日身體所需熱量的均衡飲食，但又不能太低，一般以每日減少500大卡為佳，會因為年紀、性別、身高、體重、活動量和消化吸收的不同而有所差異，所以網路上的低熱量菜單，不見得對每個人都適用，必要時還是要來給營養師看看喔！

那麼，什麼是「低GI」呢？

GI是升醣指數（Glycemic Index）的縮寫，指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值，最早是應用在糖尿病飲食上，因為低GI的食物在胃腸中會被緩慢吸收，這樣能使血中的血糖濃度慢慢上升，進而達到控制血糖的目的。

而GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰島素分泌增加，這會使脂肪容易形成與囤積，更會引起饑餓感，導致可能會攝取更多的食物，所以「低GI飲食」對體重控制也是有幫助的。

依照食物的GI值大小，我們又可以分成「低GI、中GI和高GI」， GI值越低血糖就越穩定。

低GI飲食怎麼吃才能幫助減重？下一頁看營養師怎麼說

了解「低熱量」與「低GI」的定義後，要如何運用在減重上呢？

以熱量來說，只要控制好份量就能掌握熱量，但是相同熱量所對應的飽足感和易餓程度就有賴於GI值了，從食物六大類來看，你會發現高GI食物大多落於精製主食、部份水果和加工製品類。




會有這樣的情況主要是，食物的成分和組成不同會影響消化吸收率，越需花時間消化的食物，血糖上升越緩慢，在胃時間停留越久的也較不易餓，所以歸納以下幾點，減重也可以吃得很均衡又有飽足感：

1. 在合理的熱量範圍，搭配低GI飲食挑選各類食物。
2. 多攝取富含膳食纖維的食物，適量的蛋白質和油脂也是必要的。
3. 盡量選擇原態食物，少吃加工食品。
4. 烹調方式盡量簡單，食物結構越完整越好，例如糙米飯的GI值會比米漿來的低。
5. 若吃到高GI食物，可以混著低GI食物吃。
6. 精製點心可以用水果取代。
7. 戒果汁及含糖飲料，白開水會是最佳的飲料。
8. 適度的酸味不僅可以增添風味，亦可以延緩胃排空，讓血糖上升較為穩定。

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